Paștele este una dintre cele mai așteptate sărbători ale anului. Oamenii se adună în jurul mesei, se bucură de momente petrecute împreună și de bucatele tradiționale. Totuși, medicii atrag atenția: masa de Paște, dacă este prea bogată, poate aduce probleme de sănătate.
În acest context, am discutat cu Ecaterina Țarălungă, medic de familie la Centrul de Sănătate Publică Soroca-Nouă „Ina Popescu”. Ea ne-a vorbit despre cât de important este să mâncăm cu moderație și ce putem face pentru a ne simți bine după sărbători.
„Postul înaintea sărbătorilor pascale şi mesele copioase în timpul acestora – sunt adevărate încercări pentru sistemul digestiv al omului, prin exces de carne, sub diferite forme, grăsime animalieră și deseori băuturi alcoolice – aceştia sunt doar câțiva dintre factorii care împiedică detoxifierea realizată natural de organism.
Întrucât regimul alimentar a fost dezechilibrat, organismul are nevoie să fie ajutat în procesele sale de curățare și de eliminare a toxinelor. Cu cât procesele acestea sunt mai eficiente, cu atât sănătatea noastră va fi mai bună și ne vom simți bine” – adaugă dumneaei.
Medicul recomandă câteva sfaturi simple, dar importante, pentru ca revenirea la alimentația obișnuită să nu vină la pachet cu indigestii sau alte probleme:
- Să consumăm lactate;
- Porţiile de mâncare să fie mici şi repartizate uniform pe parcursul zilei;
- Să includem în meniu mai multe legume;
- Să optăm pentru bucate fierte, pregătite la aburi sau înăbuşite.
Un alt sfat important: trebuie evitate bucatele păstrate în frigider de mai multe zile, chiar dacă „arată bine”. Acestea pot provoca toxiinfecții alimentare.
Persoanele care au acumulat câteva kilograme în plus în această perioadă nu trebuie să renunţe brusc la mâncare.
„Deschideţi uşile sălilor de forţă, faceţi sport, consumaţi cât mai multe legume. Este bine să mâncaţi carne de iepure, pasăre sau cârlan – aceste feluri de carne sunt considerate mai puţin grase. Este binevenit consumul de peşte – un aliment bogat în toate vitaminele necesare organismului, care nu pune silueta în pericol”, a adăugat Ecaterina Țarălungă.
