Un nou studiu publicat în European Heart Journal aduce vești interesante pentru iubitorii de vin. Consumul moderat de vin ar putea reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare, inclusiv infarctul și accidentele vasculare cerebrale.
Cât vin ar trebui să bei?
Cercetătorii au descoperit că persoanele care consumă între 12 și 35 de pahare de vin pe lună au un risc cu 50% mai mic de a suferi de boli cardiovasculare, comparativ cu cei care beau mai puțin de un pahar pe lună. Cu toate acestea, moderația este cheia. Consumul de peste 35 de pahare pe lună poate anula beneficiile.
Un aspect important al studiului este utilizarea unui biomarker, acidul tartric din urină, care a permis măsurarea precisă a consumului de vin, eliminând erorile din cercetările anterioare bazate pe declarațiile participanților.
Vinul, mai eficient decât unele medicamente
Studiul a arătat că vinul consumat cu moderație oferă beneficii cardiovasculare mai mari decât unele medicamente, care reduc riscul bolilor de inimă cu aproximativ 30%. Efectele benefice sunt amplificate atunci când vinul este asociat cu o dietă mediteraneană, bogată în pește gras, fructe și legume.
Diferențe între bărbați și femei
Profesorul Ramon Estruch, coordonatorul cercetării, a subliniat că beneficiile vinului devin vizibile în jurul vârstei de 35-40 de ani. Totuși, femeile ar trebui să consume doar jumătate din cantitatea recomandată pentru bărbați și să bea vinul întotdeauna în timpul meselor.
Consumul moderat de vin poate fi benefic, dar nu trebuie să uităm că excesul poate face mai mult rău decât bine. Ca întotdeauna, echilibrul este esențial.
