La sfatul specialistului, am discutat cu Rodica Rusu, antrenoare de fitness și nutriționistă, despre dieta ketogenică și ce presupune acest regim alimentar care a câștigat popularitate în întreaga lume. Dieta ketogenică nu este doar o metodă de a pierde în greutate, ci o adevărată schimbare de stil de viață.
Esența ei constă în consumul crescut de grăsimi sănătoase, un aport moderat de proteine și carbohidrați reduși la minimum. În aceste condiții, corpul intră într-o stare metabolică numită cetoză, în care grăsimea devine principala sursă de energie, înlocuind glucoza.
Cum arată un meniu keto?
În cifre, înseamnă aproximativ:
-
65-70% grăsimi
-
20-25% proteine
-
doar 5-10% carbohidrați
Așadar, pe lista alimentelor permise se regăsesc:
uleiul de avocado,
peștele gras,
ouăle,
nucile și semințele,
lactatele grase,
legumele cu conținut scăzut de carbohidrați.
În schimb, trebuie evitate:
cerealele (orez, hrișcă, porumb),
pâinea și produsele de patiserie,
zahărul, dulciurile, sucurile,
laptele dulce (din cauza lactozei).
Beneficiile?
Rezultatele nu întârzie să apară:
– slăbirea poate fi vizibilă chiar din prima săptămână,
– se reduce retenția de apă,
– dispare inflamația,
– și, poate cel mai important, se îmbunătățește nivelul de energie și claritate mentală.
Dar atenție: nu e pentru toată lumea!
În primele zile, unii pot resimți așa-numita „keto flu” – o stare de oboseală, amețeli sau dureri de cap. Acestea trec, dar dieta rămâne contraindicată pentru:
❌ persoanele cu boli de ficat sau rinichi,
❌ femeile însărcinate,
❌ cele care alăptează.
„Keto nu este doar despre kilograme în minus. E despre echilibru, despre a te simți bine în pielea ta și despre a învăța să mănânci conștient. Când alegi mâncarea potrivită, îți recapeți și energia, și starea de bine.”
