„Legenda” spune că soleanca a fost inventată de o gospodină, care a rămas după mesele copioase de sărbători cu multe bucate neatinse pe care nu voia să le arunce. Dacă sunteți în aceeași situație vă propunem să încercați ciorba rusească cu gust acrișor-sărat-pipărat.
Rețeta clasică poate fi schimbată în funcție de preferințe.
Ingrediente:
- 200 grame carne afumată (poate fi de care doriți),
- 300 grame de salam după dorință (poate fi de câteva feluri),
- 1 ceapă mare,
- 4-5 castraveți murați,
- 1 morcov mare,
- 3-4 linguri pastă de tomate,
- pătrunjel,
- mărar,
- 200 gr măsline,
- lămâie,
- frunze de dafin,
- sare și piper după gust.
Preparare:
