Ingrediente:
(1 porţie)
4 cartofi
1 ou
1 lingură de făină
1 lingură de pesmeţi mărunţiţi
O lingură de ulei
20 gr smântână
Sare, piper
Mod de preparare:
Cartofii se curăţă, se feliază și se fierb. Când sunt gata, se scurge fiertura şi se zvântă puţin cartofii. Apoi îi pasăm până căpătăm consistenţa de piure. Răcim compoziţia până la temperatura de aproximativ 40-60 grade C, adăugăm oul, făina, sare şi piper la gust. Amestecăm bine compoziţia şi formăm câteva biluţe. Îi conferim fiecărei biluţe forma de oval turtit cu un capăt ascuţit. Prăjim preparatele în ulei pe ambele părţi.
A se servi cu smântână.
eleva grupei 13 “B”, anul I
