Valurile de căldură tot mai frecvente din ultimele veri dau mari bătăi de cap grădinarilor şi micilor producători agricoli. Temperaturile care depăşesc 35 de grade Celsius pot afecta serios culturile de legume, în special roşiile şi ardeii, care devin vulnerabili la arsuri solare, ofilire sau chiar avortarea florilor. Totuşi, există soluţii eficiente pentru a proteja plantele de caniculă, aplicate deja cu succes de marii producători din România.
Cum protejezi roşiile şi ardeii din grădină pe timp de caniculă
1. Udarea inteligentă, la rădăcină și în orele răcoroase
Specialiştii recomandă udarea plantelor doar dimineaţa devreme sau seara târziu, când solul este mai rece şi evaporarea apei este redusă. Irigarea prin picurare este metoda preferată de fermierii profesionişti, pentru că direcţionează apa exact unde este nevoie – la rădăcina plantei – şi evită umezirea frunzelor, care pot arde sub soarele puternic.
„Roşiile și ardeii trebuie udate în profunzime, dar nu zilnic. O udare abundentă la două-trei zile este mult mai eficientă decât stropitul zilnic superficial”, spune Andrei Costea, legumicultor din județul Olt.
2. Mulcirea – pătură naturală împotriva soarelui
Folosirea unui strat de mulci – paie, iarbă uscată, compost sau chiar folie agricolă – menţine umiditatea în sol şi protejează rădăcinile de supraîncălzire. Totodată, reduce dezvoltarea buruienilor, care concurează cu plantele pentru apă.
„Mulcirea este esențială în perioadele caniculare. În solul acoperit cu paie, temperatura este cu 5-6 grade mai mică faţă de solul descoperit”, explică Ioan Drăgan, horticultor din județul Bihor.
3. Umbrirea parțială – soluţie tot mai des folosită în grădini
În zilele caniculare, o plasă de umbrire instalată deasupra plantelor poate face diferenţa. Aceste plase reduc intensitatea luminii solare cu până la 40%, fără să blocheze complet fotosinteza. Multe ferme comerciale folosesc plase verzi sau albe, montate pe structuri uşoare, mai ales în perioada înfloririi, când plantele sunt extrem de sensibile.
4. Fertilizarea adaptată condițiilor de stres termic
Roşiile şi ardeii au nevoie de un echilibru bun între azot, fosfor şi potasiu pentru a face faţă stresului cauzat de căldură. Potasiul, în special, întărește pereții celulari şi ajută planta să suporte mai bine seceta. Producătorii mari folosesc fertilizanți foliari special formulați pentru perioadele de stres termic, disponibili și în magazinele pentru grădinărit.
5. Eliminarea frunzelor bolnave sau arse
Frunzele afectate de soare sau de boli trebuie îndepărtate rapid pentru a preveni extinderea problemelor. Tăierile trebuie făcute cu unelte curate, iar plantele nu trebuie rănite excesiv, mai ales pe timp de caniculă.
Protejarea legumelor pe timp de caniculă necesită un minim de organizare, dar rezultatele pot fi spectaculoase: plante mai viguroase, fructe mai sănătoase şi o recoltă mai bogată. Soluţiile practicate de fermierii mari – de la irigare corectă până la mulcire şi umbrire – sunt uşor de aplicat şi în grădinile de acasă. Iar pe termen lung, aceste măsuri pot face diferenţa între o cultură compromisă şi una salvată.
