Unele alimente pot părea sănătoase, dar ascund pericole mari pentru sănătate. Profesorul Kali Kniel, microbiolog la Universitatea din Delaware, și Dr. Bryan Quoc, chimist alimentar, au dezvăluit care sunt produsele pe care ei nu le-ar cumpăra niciodată din supermarketuri. Motivul? Acestea pot conține bacterii periculoase precum E.coli sau salmonella.
1. Fructele și legumele feliate
Fructele și legumele pre-tăiate sunt convenabile, dar și un pericol ascuns. Specialiștii spun că acestea pot fi contaminate cu bacterii, deoarece sunt manipulate de mai multe persoane și păstrate în condiții care favorizează dezvoltarea microorganismelor. De exemplu, pachetele cu mango, pepene galben sau ananas cubulețe pot conține bacterii periculoase.
Pentru a reduce riscul, este mai bine să cumpărați fructele și legumele întregi și să le spălați bine acasă înainte de consum.
2. Germenii de plante
Germenii sunt o alegere populară pentru salate și sandwich-uri, dar specialiștii avertizează că aceștia sunt cultivați într-un mediu cald și umed – exact condițiile ideale pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase.
Din acest motiv, consumatorii ar trebui să fie foarte atenți și să evite acest produs, mai ales dacă nu este bine spălat sau preparat termic înainte de consum.
3. Laptele crud, nepasteurizat
Laptele crud poate părea o alegere sănătoasă, dar specialiștii spun că prezintă un risc mare de contaminare cu bacterii periculoase. Pasteurizarea distruge agenții patogeni, însă laptele nepasteurizat poate conține microorganisme dăunătoare care pot cauza probleme digestive grave, inclusiv febră, vărsături și diaree.
Astfel, pentru a reduce riscurile de îmbolnăvire, este bine să alegem alimente mai sigure, să evităm produsele care nu sunt sigilate și să respectăm regulile de igienă alimentară. O atenție sporită la cumpărături poate preveni multe probleme de sănătate!
