Aproape o treime dintre adulții din întreaga lume suferă de hipertensiune arterială. Un nou studiu realizat în Statele Unite arată că introducerea unui fruct comun în alimentație poate ajuta mai bine la scăderea tensiunii decât simpla renunțare la sare. Fructul-minune este banana, bogată în potasiu, un mineral important pentru sănătatea inimii.
Până acum, medicii recomandau în special reducerea consumului de sare pentru a ține tensiunea sub control. Însă cercetătorii americani spun că echilibrul dintre cantitatea de potasiu și sodiu din organism este la fel de important. Astfel, consumul de alimente bogate în potasiu, cum sunt bananele sau broccoli, poate avea un efect mai bun asupra tensiunii arteriale decât doar reducerea sării.
Sodiul și potasiul sunt doi electroliți importanți pentru buna funcționare a organismului. Ei ajută la transmiterea semnalelor electrice care controlează bătăile inimii și mișcarea mușchilor. Totodată, influențează modul în care organismul reține apa.
Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Waterloo, un aport mai mare de potasiu în comparație cu sodiul ajută la scăderea tensiunii arteriale. Deși se știa că un consum ridicat de potasiu este benefic, abia acum au fost făcute simulări detaliate care arată exact cum raportul potasiu/sodiu influențează sănătatea inimii.
Cercetătorii mai spun că strămoșii noștri consumau multe fructe și legume, bogate în potasiu și sărace în sodiu, ceea ce a ajutat organismul să se adapteze la astfel de diete. Astăzi însă, alimentația occidentală este exact invers – multă sare și puține alimente bogate în potasiu – ceea ce explică de ce hipertensiunea arterială este mult mai răspândită în societățile moderne.
Studiul a arătat și că bărbații sunt mai predispuși la hipertensiune decât femeile înainte de menopauză, dar și că răspund mai bine la dietele cu un conținut mare de potasiu.
Medicii și cercetătorii recomandă nu doar să consumăm mai puțină sare, ci și să adăugăm zilnic în dietă alimente bogate în potasiu, precum bananele, pentru a ne proteja inima și pentru a preveni hipertensiunea.
