Dieta MIND, cunoscută și drept „dieta minții” reprezintă un regim alimentar inovator, care combină elemente din dieta mediteraneană și dieta DASH, care are țelul de a îmbunătăți sănătatea psihică a oamenilor. Ce presupune acest stil alimentar.
Cât de sănătoasă este „dieta minții” pentru organism
Specialiștii explică felul în care intervenția dietei mediteraneene -DASH pentru întârzierea neurodegenerativă, sau dieta MIND, presupune îmbunătățirea sănătății creierului.
În anul 2015, dr. Martha Clare Morris și colegii săi de la Rush University Medical Center și Harvard Chan School of Public Health au publicat două lucrări în care prezintă beneficiile umării acestei diete.
Atât dieta mediteraneană, cât și DASH ar fi fost deja asociate cu păstrarea funcției cognitive, probabil prin efectele lor protectoare împotriva bolilor cardiovasculare, care, la rândul lor, au păstrat sănătatea creierului, relatează cei de la harvard.edu.
Scopul cercetării a fost de a vedea dacă dieta MIND, bazată parțial pe dietele mediteraneene și DASH, ar putea preveni direct apariția sau încetini progresia demenței.
Toate cele trei diete evidențiază alimentele pe bază de plante și limitează aportul de alimente de origine animală și bogate în grăsimi saturate.
Dieta MIND recomandă consumul unor alimente „sănătoase pentru creier”, precum cele bogate în antioxidanți, acizi grași omega-3, vitamine și minerale, care au rolul de a proteja și a susține funcționarea creierului.
Care sunt alimentele recomandate a fi consumate în această dietă:
Experții le recomandă gospodinelor să gătească doar cu ulei de măsline și să consume alimente bogate în nutrienți, precum urmează:
- 3+ porții pe zi de cereale integrale
- 1+ porții pe zi de legume (altele decât cu frunze verzi)
- 6+ porții pe săptămână de legume cu frunze verzi
- 5+ porții pe săptămână de nuci
- 4+ mese pe săptămână cu fasole
- 2+ porții pe săptămână de fructe de pădure
- 2+ mese pe săptămână cu carne de pasăre
- 1+ mese pe săptămână cu pește.
Carnea roșie, produsele de patiserie, zahărul și grăsimile saturate sunt alimentele pe care trebuie să le eviți atunci când urmezi dieta MIND și nu numai. Meniul aceste diete presupune următoarele mese:
- Mic dejun: Ovăz cu fructe de pădure și nuci, acompaniat de un pahar de lapte de migdale.
- Gustare: Un măr și un pumn de migdale.
- Prânz: Salată de quinoa cu legume, avocado și somon la grătar.
- Gustare: Iaurt grecesc cu miere și semințe de chia.
- Cină: Pui la cuptor cu legume și orez brun.
- Desert: Un pumn de fructe de pădure și ciocolată neagră.
sursa: playtech.ro
