100 gr carne de găină
50-100 gr maioneză
30 gr ulei sau unt
Sare după gust
200 gr legume la alegere (cartofi, morcov fierte sau legume proaspete)
MOD DE PREPARARE:
Carnea spălată şi scursă se fierbe cu puţină sare, apoi se prăjeşte în tigaia cu grăsime încinsă. Când capătă o culoarea aurie pe toate părţile, scoatem carnea şi o tăiem în câtva porţii. Legumele se taie cubuleţe mici, se dreg cu jumătate din maioneză şi se aranjează pe centrul farfuriei, în formă de moviliță. Fileul de carne se aranjează deasupra legumelor, peste care se pune restul sosului de maioneză. Ornăm preparatul cu verdeață sau frunze de salată verde.
Această rubrică este realizată în colaborare cu Școala Profesională Soroca, specialitatea Bucătari, conducătoare Valentina Chetrari.
