Un simbol aparent banal de pe ambalajele alimentelor de origine animală, codul oval alb, joacă un rol crucial în garantarea calității și siguranței produselor. Acest marcaj unic oferă trasabilitate completă, fiind esențial pentru consumatori și autorități deopotrivă.
Codul oval, cunoscut oficial drept marca de identificare și conformitate pentru consum, este obligatoriu pentru produsele de origine animală procesate sau ambalate în unități autorizate. Reglementat de organisme precum Biroul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL), acest marcaj este prezent pe produse precum:
- Carnea și preparatele din carne
- Laptele și produsele lactate
- Ouăle și derivatele lor
- Peștele și fructele de mare
- Produsele din gelatina și colagen
Acest simbol discret asigură consumatorii că produsul a fost procesat conform standardelor stricte europene.
Cum funcționează codul oval?
Codul este alcătuit din trei secțiuni standardizate:
- Abrevierea țării: Două litere indicând statul unde a avut loc procesarea (ex.: „RO” pentru România, „DE” pentru Germania).
- Numărul unității: Identifică exact locația procesării finale, incluzând abrevierea regiunii și un set unic de cifre.
- Indicativul Uniunii Europene: Litere precum „CE” (România) sau „EG” (Germania) care confirmă conformitatea produsului cu reglementările comunitare.
Acest sistem permite trasabilitatea completă a produselor, fiind esențial pentru gestionarea riscurilor legate de siguranța alimentară.
De ce este codul oval important?
Pentru consumatori, acest simbol reprezintă:
- Siguranță: Produsele sunt procesate în unități certificate, în conformitate cu reglementările UE.
- Trasabilitate: În caz de contaminare sau alte probleme, codul facilitează identificarea rapidă a sursei.
- Transparență: Autenticitatea codului poate fi verificată pe site-uri oficiale, cum ar fi cel al BVL.
Pentru autorități, codul oval este un instrument esențial în monitorizarea calității alimentelor și gestionarea alertelor alimentare.
Codul oval a demonstrat utilitatea sa în numeroase cazuri. De exemplu, în situațiile de retragere a produselor contaminate, informațiile oferite de acest marcaj au permis identificarea rapidă a unităților de procesare, reducând riscurile pentru sănătatea publică.
Pe lângă rolul său în protejarea consumatorilor, codul oval sprijină producătorii și distribuitorii, asigurându-le o imagine de încredere și conformitate pe piața internațională.
